Wodorosty nori, nazywane również sałatą morską, są jedną z odmian wodorostów. Mają barwę zieloną lub czerwoną. Rosną w podwodnym środowisku. Najbardziej znane są w Krajach Dalekiego Wschodu, gdzie badania potwierdzają, że właśnie tam ludzie żyją najdłużej. W Europie stają się coraz bardziej popularne. Ludzie sięgają po wodorosty chcąc prowadzić zdrowy tryb życia. Są cenione ze względu na swoje właściwości, smak oraz wartości odżywcze. Wodorosty nori mają lekko słony smak i są uważane za najsmaczniejsze z dostępnych odmian wodorostów oraz za najłatwiej strawne. Mogą być spożywane z innymi potrawami lub być jedzone na surowo. Wystarczy stosować je jako zdrowy dodatek do różnych dań lub nawet kanapek. Wodorosty nori są źródłem witamin A, E, C, K, B1, B12, PP oraz zawierają duże ilości błonnika, białka (około 48% suchej masy), wapnia, jodu i żelaza, są to składniki niezbędne do zachowania prawidłowej diety. Składniki odżywcze występujące w wodorostach nori są bardzo dobrz
Mleko kokosowe jest produkowane z miąższu orzecha kokosowego, którego to głównym składnikiem są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, którym przypisuje się bardzo dużo właściwości zdrowotnych. Mleko kokosowe można bowiem przygotować nawet samodzielnie . Ma biały kolor, gęstą kremową konsystencję a także charakterystyczny kokosowy smak oraz aromat. Mleko kokosowe dosyć często jest mylone z wodą koksową – a więc płynem, który to znajduje się wewnątrz niedojrzałego kokosa. Mleko kokosowe sklep jest to bardzo popularny dodatek w kuchniach krajów azjatyckich, zwłaszcza w Tajlandii oraz Indii, ale też na Karaibach oraz w Ameryce Południowej. Ostatnio zyskuje coraz szersze to grono amatorów w Europie oraz Ameryce Północnej, głównie wśród zwolenników zdrowego odżywiania. Kolor a także smak mleko kokosowe zawdzięcza wysokiej zawartości tłuszczu, w którego to składzie dominują nasycone kwasy tłuszczowe. Skład oraz kaloryczność mleka kokosowego jest zależna od sposobu jego wytworzenia oraz